Spaghetti alla Chitarra

avec œufs frais, farines et semoules sélectionnées – pâte tréfilée au moule en bronze Les Spaghettis à la « Chitarra », au lieu d’être cylindriques, sont caractérisés par leur forme carrée et sont en mesure de transmettre au palais une sensation agréable due à leur consistance et à leur qualité naturelle. Savoureux et alléchants, ils naissent de […]

Pappardelle

avec œufs frais, farines et semoules sélectionnées – pâte tréfilée au moule en bronze Une sélection savante de farine et de semoule s’unit aux œufs de poule frais pour donner vie à une pâte rugueuse tréfilée au moule en bronze, délicate et savoureuse : les « pappardelle » (en forme de rubans), au format généreux et invitant, […]

Tagliatelle

avec œufs frais, farines et semoules sélectionnées – pâte tréfilée au moule en bronze Les Tagliatelles font partie d’une cuisine d’excellence qui sait reprendre et reproposer des plats traditionnels toujours savoureux et alléchants. Elles naissent d’une sélection de farine, de semoule et d’œufs de poule frais qui sont travaillés pour créer des pâtes tréfilées au […]

Tagliolini

avec œufs frais, farines et semoules sélectionnées – pâte tréfilée au moule en bronze La farine et la semoule, sélectionnées et mélangées dans des proportions optimales avec les œufs de poule, s’amalgament dans un chef-d’œuvre de goût pour créer les « Tagliolini », de fines tagliatelles délicates à la surface rugueuse, savamment tréfilées au moule en bronze. […]