Tortellini prosciutto toscano DOP

Une réinterprétation 100% toscane d’une spécialité - les tortellinis - dont les villes de l’Émilie Romagne Modène et Bologne se disputent encore la paternité. Les tortellinis sont farcis au délicieux jambon toscan D.O.P. et enveloppés dans une pâte rugueuse tréfilée au moule en bronze, préparée avec de la semoule de blé dur, de la farine de blé tendre et des œufs de poule frais.
D.o.p. (Appellation d’origine protégée).