Tortelloni

Disponibili con ripieno di: RICOTTA E SPINACI – PROSCIUTTO CRUDO – CARNE STUFATA La dimensione e la forma dei Tortelloni scaturiscono dall’esperienza e dalla tradizione, che donano loro un equilibrio capace di soddisfare ogni palato. Il gusto squisito nasce dall’uso di prodotti di eccellenza: farine di grano duro e grano tenero, uova fresche di gallina […]

Tortellini

Disponibili con ripieno di: PROSCIUTTO CRUDO D.O.P – PROSCIUTTO CRUDO – CARNE STUFATA Una rivisitazione tutta toscana di una specialità – il tortellino – la cui paternità è ancora contesa tra le città emiliane di Modena e Bologna. Il tortellino con ripieno avvolto da una sfoglia, preparata con semola di grano duro, farina di grano […]

Margherite

Disponibili con ripieno di: PATATE – RICOTTA FRESCA DI PECORA E SPINACI La forma circolare caratterizza questo tortello, racchiuso in una sfoglia trafilata o laminata fatta con una selezione di semola di grano duro e farina di grano tenero e uova fresche di gallina. Il risultato delizia il gusto e il palato e si sposa […]

Ravioli 40×40

Disponibili con ripieno di: RICOTTA E SPINACI – FUNGHI PORCINI – PESTO DI AGRUMI – SPECK E GORGONZOLA – TARTUFO – CACIO E PERE Una dimensione più contenuta caratterizza questi ravioli, racchiusi in una sfoglia delicata fatta con una selezione di semola di grano duro e farina di grano tenero e uova fresche di gallina. Il […]

Tortelli Forchettati 50×50

Disponibili con ripieno di: RICOTTA E SPINACI – FUNGHI PORCINI – CARNE STUFATA Racchiusi in una sfoglia delicata fatta con una selezione di semola di grano duro e farina di grano tenero e uova fresche di gallina. Il risultato delizia il gusto e il palato e si sposa perfettamente con tutti i condimenti. Misure indicative […]