Pappardelle

frische Hühnereier - durch Bronzeformen gepresster Teig aus ausgewählten Grieß- und Mehlsorten

Der Nudelteig aus einer ausgewogenen Mischung aus Mehl und Hartweizengrieß mit frischen Eiern wird durch Bronzeformen gepresst, was der Pasta ihre raue Oberfläche verleiht. Die delikaten und schmackhaften Bandnudeln „Pappardelle“ mit ihrer ansprechenden Form passen ideal zu allen Arten von Pastasaucen. Nach der toskanischen Tradition werden sie ursprünglich mit herzhaften Saucen mit intensivem Geschmack kombiniert und sind ein Symbol für das gute Essen.