Pasta fresca all’uovo doppia sfoglia ripiena

Tortelli Maremmani

con ripieno di ricotta fresca e spinaci in foglie - farine selezionate, sfoglia tradizionale, uova fresche di gallina

L’utilizzo di un ripieno che ci parla di ingredienti semplici e naturali, “quotidiani”, quasi sempre presenti nelle case contadine toscane di un tempo, caratterizza i Tortelli Maremmani. Arrivati fino a noi dalla cucina tradizionale della Maremma Senese, nella loro forma squadrata e morbida nascondono il gustoso connubio di ricotta fresca e spinaci in foglia, avvolto in una sfoglia preparata con una selezione di semola di grano duro e farina di grano tenero, e uova fresche di gallina. Ottimi con ogni tipo di condimento.

Misure indicative - Peso: 32 g - Larghezza: 6,5 cm - Lunghezza: 7,5 cm