Teig aus Hartweizengrieß und nativem Olivenöl, durch Bronzeformen gepresst - ohne Eier
Die Bavettine Toscane sind eine Spezialität aus Hartweizengrieß, dem für den Geschmack natives Olivenöl hinzugefügt wird. Der Nudelteig wird durch Bronzeformen gepresst, wodurch die Pasta ihre raue Oberfläche erhält. Sie passt perfekt zu allen Pastasaucen. Die lange, leicht abgeplattete Form stammt aus der traditionellen toskanischen Küche, als die Pasta noch mit großem Geschick per Hand hergestellt wurde.
Misure indicative - Spessore: 2 mm - Larghezza: 3 mm
