Negli anni del dopoguerra era consuetudine che le massaie preparassero in casa la pasta da mettere in tavola per la famiglia, fumante e fragrante di sapore. Dagli anni ’60 in poi, però, il cambiamento della società portò anche il cambiamento delle abitudini alimentari e si iniziò ad acquistare cibi confezionati. Proprio in questo periodo nacque in Valdichiana, vicino a Siena, un piccolo laboratorio dove, sfruttando l’esperienza e i segreti della cucina di famiglia, si produceva pane e pasta fresca, in particolare tortelli e  pici, tipici della zona.
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Gran Tortello maremmano forchettato

Tortellini prosciutto toscano DOP

Tortelli senesi con pecorino toscano DOP

Tortelli Cuor di fagiolo zolfino

Pici

Tortelli toscani di patate

Tortelli Cuor di cecino rosa

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