Spaghetti alla Chitarra

frische Hühnereier – durch Bronzeformen gepresster Teig aus ausgewählten Grieß- und Mehlsorten Die Spaghetti alla Chitarra zeichnen sich durch ihren besonderen quadratischen Querschnitt aus, mit dem sie den Gaumen ein angenehmes Gefühl von Konsistenz und Authentizität vermitteln. Die leckeren Nudeln werden aus hochwertigen Zutaten unserer Region hergestellt: Mehl, Hartweizengrieß und frische pasteurisierte Eier. Durch das […]

Pappardelle

frische Hühnereier – durch Bronzeformen gepresster Teig aus ausgewählten Grieß- und Mehlsorten Der Nudelteig aus einer ausgewogenen Mischung aus Mehl und Hartweizengrieß mit frischen Eiern wird durch Bronzeformen gepresst, was der Pasta ihre raue Oberfläche verleiht. Die delikaten und schmackhaften Bandnudeln „Pappardelle“ mit ihrer ansprechenden Form passen ideal zu allen Arten von Pastasaucen. Nach der […]

Tagliatelle

frische Hühnereier – durch Bronzeformen gepresster Teig aus ausgewählten Grieß- und Mehlsorten Die Tagliatelle sind Teil der raffinierten Küche, die sich von der Tradition inspirieren und leckere Gerichte entstehen lässt. Die Tagliatelle werden aus Mehl, Hartweizengrieß und frischen Eiern zubereitet. Der Nudelteig wird durch Bronzeformen zu langen Bandnudeln gepresst, die sich ideal für jede Pastasauce […]

Tagliolini

frische Hühnereier – durch Bronzeformen gepresster Teig aus ausgewählten Grieß- und Mehlsorten Für den Teig werden Mehl und Hartweizengrieß mit frischen Eiern in einem idealen Verhältnis gemischt und schaffen ein Meisterwerk des Geschmacks: dünne, delikate Tagliolini, die ihre raue Oberfläche durch das Pressen durch Bronzeformen erhalten. Die Tagliolini unterstreichen den Geschmack jeder Art von Pastasauce.